Racconti di Zafferano è un progetto che mira a unire colori, leggende e cucina, raccontando un pregiato prodotto piceno: lo zafferano appunto.
Lo scopo è creare un’antologia sui generis di racconti gastronomici pieni di sapori, che accompagni il lettore in un passato recente ed estremamente affascinante ma che sembra lontanissimo, spesso poco conosciuto, a volte dimenticato, facendogli conoscere storie sulle produzioni locali, sull’artigianalità tradizionale e sui contadini marchigiani, che ne sono stati custoditi per decenni.
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Il progetto Racconti di zafferano
La particolarità del progetto sarà nell’approccio del racconto, che porterà in primo piano la storia della spezia, che è una storia di seduzione, mitologia, amori, sangue e luoghi comuni, provenienti da tutto il mondo e da qualsiasi tradizione. Per realizzare quest’idea non ci si affiderà solo alle parole, si sonderà anche il campo dell’architettura e dell’uso che in essa si faceva dello zafferano per creare ornamenti e colori, per poi passare alla cucina, alla cultura quotidiana e alla saggezza popolare.
