FORCE – Sono già in corso a Force, piccolo centro collinare ascolano, i preparativi per la tradizionale festa “Antichi sapori…..per le vie del borgo“. Ci stanno pensando l’Associazione Culturale Forcese, Ax Racing Team, Corale Polifonica Beata Assunta, Moto Club Force, Polisportiva Forcese e Pro Loco. Questa festa, ormai un classico del palinsesto eventi estivi forcesi, andrà in scena a cominciare da venerdì 24 agosto fino a domenica 26 prossimi. La festa, degli antichi sapori, inizierà, in serata, con l’apertura degli stand gastronomici ubicati presso la Monumentale Chiesa di San Francesco. Altri punti d’incontro, per ulteriori eventi, Piazza Vittorio Emanuele nel cuore dell’antico borgo medievale.
IL SINDACO AUGUSTO CURTI E LA MANIFESTAZIONE – “Anche quest’anno cercheremo di offrire ai visitatori e turisti l’occasione per degustare piatti tipici che si ispirano al passato. Intanto, lunghe le vie medievali, ci saranno figuranti o artisti di strada, vestiti in costumi medievali, che daranno vita a scenette e siparietti particolarmente divertenti”. Come pure ci sarà la parte gastronomica che riserva piacevole leccornie. Fra i piatti tradizionali forcesi, si potranno degustare: fagioli con le cotiche, polenta, fusilli al fumè, arrosticini, frittellitti, fegatelli, bruschette, crescette, dolci tradizionali e la ormai rinomata “cacciannanze” anche farcita, fiore all’occhiello della gastronomia locale. Vin cotto e mistrà, di produzione casereccia, saranno il nettare che accompagnerà le vivande. Inoltre, la festa ripropone un’antica tradizione che caratterizzava Force fino a qualche tempo fa: la lavorazione a mano del rame. Sarà l’occasione per vedere all’opera bravi mastri ramai impegnati nel ricavare oggetti in rame, come: casseruole, cuccume, pentole, brocche e caldai. Inoltre, si potrà assistere ad un momento storico della Quintana: l’esibizione degli sbandieratori del Sestiere Piazzarola di Ascoli. Insomma, gastronomia, musica e balletti in piazza….tra misteri e realtà. (gi.ca.)
