Oggi una ricetta golosa e buonissima. Un dolce squisito per una bella domenica di gusto!
Ingredienti: 20 ciliegie vignola, biscotti savoiardi, 500 g di mascarpone, 300 g di zucchero, 4 uova, gocce di cioccolato, panna montata spray, una tazza mug di caffè allungato.
Lavare le ciliege e denocciolarle. Frullarne poi 15 insieme con la metà dello zucchero. Montare con una frusta i tuorli con lo zucchero rimasto, incorporare il mascarpone, il frullato di ciliege e amalgamare bene. Montare gli albumi a neve ferma ed aggiungerli alla crema. In un contenitore rettangolare abbastanza alto formare uno strato di savoiardi imbevuti nel caffè e uno strato di crema alternandoli. Ricoprire il tiramisù con le ciliege rimaste tagliate a fette, le goccie di cioccolato e intorno spruzzarci un po’ di panna spray.
