L’Associazione Zafferano Marchigiano APS e la Confcommercio Marche centrali hanno organizzato corsi di formazione per conoscere da vicino l’oro rosso italiano. E per apprendere tutti i segreti e le tecniche di coltivazione e di utilizzo dello zafferano. Il primo partirà, con quattro moduli, dal 22 aprile 2022.
Il corso di Associazione Zafferano Marchigiano e Confcommercio Marche centrali
Il corso si pone l’obiettivo di trasferire strumenti utili per tutti. Così da poter avviare uno zafferaneto comprendendo i passi da compiere e le normative da rispettare. Senza naturalmente trascurare gli aspetti economici da valutare per verificare la fattibilità dell’impresa.
Sono previsti anche vari incontri per il completo approfondimento sull’uso dello zafferano in cucina rivolti ad operatori del settore Ho.Re.Ca. appassionati e amatori che intendono approfondire le tecniche in modo pratico e divertente.
Le lezioni si terranno presso la sede Confcommercio Marche Centrali in Via Sandro Totti 12, ad Ancona.
E’ prevista anche la possibilità di seguire le lezioni in streaming.
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