Oggi vi presento un piatto molto semplice e facile da cucinare, la classica pasta al salmone sfumata con la vodka: ogni volta che la preparo riscuote sempre molto successo, è il caso di dire che rappresenta l’esempio del massimo risultato con il minimo sforzo!
Questi gli ingredienti per 4 persone: 360 gr di farfalle, 200 ml di panna da cucina, 100 gr di salmone affumicato, 20 gr di burro, 1/2 bicchiere di vodka, noce moscata, pepe, sale.
LA PREPARAZIONE
Mentre la pasta è in cottura tagliamo il salmone a quadratini, rosoliamolo velocemente nel burro e sfumiamolo con la vodka e versiamo la panna da cucina non appena l’alcol è sfumato. Spolveriamo di noce moscata, aggiustiamo di pepe e sale e spegniamo non appena si raggiunge l’ebollizione. Scoliamo la pasta, versiamola nel condimento, mescoliamo bene e… Il piatto è servito!
