Un contorno sfizioso o un ottimo accompagnamento per l’aperitivo, ecco gli involtini di patate.
Questi gli ingredienti per 4 persone: 24 fette di pancetta affumicata, 12 patate medie, 100 gr di emmental, olio di oliva.
Sbucciamo le patate, lessiamole, scoliamole e una volta raffreddate arrotoliamole nel formaggio. Avvolgiamole nella pancetta prima da un lato e poi dall’altro, disponiamole su di una teglia rivestita di carta da forno, irroriamole con un filo d’olio, mettiamole in cottura a 180° per circa 20 minuti e… Il piatto è servito!
