Una ricetta proposta direttamente dal nostro editore, una pasta dal gusto delicato ma deciso, da provare!
Questi gli ingredienti: 350 gr di tagliatelle, 3 porri, mezza cipolla, bottarga, olio extra vergine, sale.
Mentre la pasta cuoce, soffriggiamo la cipolla finemente tagliata con i porri a fettine, scoliamo la pasta versiamola nel condimento e spolveriamo con la bottarga grattugiata. Impiattiamo spolverizzando di ulteriore bottarga e… Il piatto è servito!
