Ecco una saporita ricetta dal forte gusto mediterraneo, al sapore deciso di rosmarino e addolcita dal delicato sapore delle nocciole! Una ricetta autunnale ma piacevole da mangiare anche nelle tiepide giornate primaverili.
Questi gli ingredienti: 350 gr di spaghetti, 150 gr di nocciole tritate, 1 spicchio di aglio, mezzo bicchiere di vino bianco, 2 rametti di rosmarino, olio q.b., sale q.b.! Pepe q.b.
Mettiamo a bollire l’acqua e nel frattempo soffriggiamo l’aglio schiacciandolo con la forchetta, uniamo le nocciole e lasciamole tostare. Uniamo gli aghi di rosmarino, lasciamolo cuocere e sfumiamo il tutto con il vino. Lessiamo la pasta, versiamola in padella, mescoliamo bene, aggiustiamola di sale e… Il piatto è servito!
