Oggi vi presento un dolce davvero sfizioso e delicato, perfetto per la primavera che incombe! Suggeritami dal mio amico Corrado, una torta con gelato alla fragola e crema… che goduria!!!
Questi gli ingredienti: 1 pan di Spagna da 500 gr circa, 1/2 l di crema pasticcera, 300 gr di fragole fresche, 250 gr di gelato alla fragola, panna q.b., sciroppo di ananas.
Tagliamo il pan di Spagna in tre strati. Imbeviamolo il primo strato con il succo di ananas e spalmiamolo di gelato alla fragola, cospargiamolo di fragole tagliate a dadini e copriamolo con il secondo, imbeviamo quest’ultimo di succo di ananas e spalmiamolo di crema pasticcera, copriamolo con l’ultima parte di pan di Spagna imbevuto di succo. Ricopriamo tutto di panna montata, decoriamo con le fragole, lasciamo la torta in congelatore per 30 minuti e… Il piatto è servito!
